Portada de mojité

Bebidas para el verano: Mojité

Mojito de coco en Chilis.

Mojito de coco

A mí me gusta el mojito. Me gusta original, de coco, de mangó, de parcha y de muchos otros sabores. No es que lo beba todo el tiempo. Ni siquiera lo he preparado en mi casa. Sin embargo, el año pasado descubrí el mojité y las cosas cambiaron un poco.

El mojité (mojitea o moji-tea, en inglés) es una mezcla refrescante de mojito y té, sin el ron. Por supuesto que se puede preparar una versión alcohólica, pero en esta ocasión presento una receta apta para toda la familia.

Ingredientes

Ingredientes para el mojité

Procedimiento

  1. Hierva el agua a no más de 210 ºF. Retire del fuego.
  2. Ponga las bolsas de té o las cucharadas de la hoja suelta en un infusor y deje en infusión por no menos de 5 minutos ni más de 8.

    Té en el mojité

    Si al terminar la infusión quedan hojas de té en el líquido, se pueden colar

  3. Retire las bolsas o el infusor. Vierta el té en una jarra y añada el azúcar.

    Azúcar para el mojité

    Para endulzar se puede utilizar azúcar (blanca o negra o en almíbar), endulcorante artificial, jarabe de arce o agave, o hasta miel

  4. Añada el jugo o zumo de limón.

    Limón para el mojité

    Añadir limón al té.

  5. Coloque en la nevera hasta que enfríe.
  6. Vierta 6 oz del té en vasos con hielo picado.
  7. Añada 2 oz de agua carbonatada a cada vaso.
  8. Adorne con las hojas de hierbabuena.
Mojité con entretenimiento

Un mojité mientras me relajo

No es lo mismo que la versión alcohólica (lo que se soluciona, añadiendo ron entre los pasos 5 y 6), pero se trata de una bebida refrescante, muy apropiada para combatir el calor veraniego.

En resumen, no he preparado mojito en mi casa (aún), pero sí mucho mojité. ¡Salud!

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