Chupe de camarones

Chupe de camarones

Luego de posponer y posponer y volver a posponer, por fin preparé el chupe de camarones, receta con la que concluyo las Aventuras culinarias: edición peruana. Pensé que el mejor día para una empresa como esa sería el Viernes Santos y parece que no me equivoqué. La confección resultó bastante sencilla, contrario a lo que tanto me temía. Quizás se debió a lo santificado del día. Si supo a lo que debía saber, no lo sé; sí puedo decir que es muy sabroso, es bastante picante y que me vi en la obligación de usar camarones congelados porque no encontré frescos. Es posible que pronto vuelva a repetir la experiencia del chupe en cualquiera de sus variedades.

Chupe de camarones

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